Ricetta: avocado ripieno di bonito

Carlota Cagigas
Ricetta: avocado ripieno di bonito

INGREDIENTI:

  • Avocado
  • Pomodoro
  • Cipolla
  • Pepe
  • Sale
  • Pepe
  • Succo di lime
  • Consorcio Bonito Gran Riserva
  • Panna liquida
  • Coriandolo

ELABORAZIONE:

Apriamo un avocado, svuotiamo il suo interno con un cucchiaio e lo tritiamo. Conservare i pezzi di avocado in una ciotola e conservare la buccia dell'avocado.

Avocado ripieno di bonito
Aggiungere pomodoro, cipolla e pepe.

Aggiungere pomodoro, sale e pepe
Condire con sale, pepe e succo di lime spremuto.


Inserire il ripieno nei gusci di avocado, aggiungere i lombi di Bonito Consorcio Gran Reserva al ripieno di avocado, un po' di panna liquida e il coriandolo.