Sardine in scatola

Realizzato con ingredienti naturali e conservato in olio extravergine di oliva dal tocco piccante.

Le sardine sono classificate tra i pesci grassi. Sono un pesce con una grande quantità di sostanze nutritive perfette per il consumo umano. Inoltre, è stato dimostrato che il consumo regolare di questo pesce è benefico per la salute. Per questo da Tienda Consorcio offriamo le migliori sarde in scatola.

Le nostre conserve sono realizzate con ingredienti naturali e processi artigianali, garantendo il rispetto del prodotto e mantenendo il sapore del pesce.

Ingredienti naturali

Le sarde in scatola sono realizzate con ingredienti naturali, selezionati uno ad uno per la loro omogeneità di dimensioni , ottenendo esemplari simili nella forma. Ciò favorisce il confezionamento manuale del prodotto, che facilita la conservazione degli alimenti.

La migliore materia prima

Per preparare le sarde in scatola all'olio d'oliva , il Consorcio utilizza sempre le migliori materie prime. Innanzitutto risalta che i nostri prodotti sono sempre a km. 0, in questo caso proveniente dal Mar Mediterraneo. Inoltre , le nostre sarde vengono catturate attraverso una pesca sostenibile, poiché gli esemplari vengono catturati senza sprechi e, in questo modo, favorendo il mantenimento dell'ecosistema marino nel lungo termine.

Processi artigianali

Tutti i processi produttivi delle sarde in scatola Consorcio sono eseguiti con metodi artigianali dalla cattura delle materie prime al loro confezionamento. Gli esemplari di sardine vengono selezionati in base alla loro dimensione, per garantire l'omogeneità del gruppo.

pane tostato al vapore

Il processo di tostatura a vapore delle sarde del Consorcio è effettuato in modo artigianale. Si tratta di una lavorazione che viene effettuata al fine di mantenere il colore argentato di questi pesci senza perdere il loro sapore caratteristico. Una volta tostate a vapore, si preparano le sarde in scatola, che possono essere sott'olio o piccanti.

Sarde in olio extra vergine di oliva

La conserva di sarde all'olio extravergine di oliva è realizzata con sarde, olio e sale. Le sarde rimangono immerse in una preparazione che impedisce agli altri sapori di penetrare. Inoltre, la macerazione conferisce alla sardina una brillante tonalità dorata quando è pronta da mangiare.

sarde piccanti

Quanto alle sarde piccanti del Consorcio, ricevono un tocco piccante che deriva dalla macerazione degli ingredienti. Questa conserva è fatta con olio di semi di girasole, carota, sottaceti, pepe di Caienna, sale e paprika; Sono questi ingredienti che forniscono la spezia che dà il nome alla conserva.

I modi migliori per preparare le sarde in scatola

Uno dei modi migliori per consumare le sarde in scatola è incorporarle in un'insalata, ad esempio un'insalata di campagna. Il primo passo è lavare e cuocere le patate, quindi aggiungerle in una ciotola insieme alla cipolla e alla carota tritate, ai germogli di lattuga e alle sarde. Potete preparare un olio verde macinando l'olio d'oliva con le erbe aromatiche, e aggiungerlo alla preparazione dell'insalata.

Molto comune è anche preparare la pasta con le sarde, che è un piatto molto diffuso anche in Sicilia, motivo per cui questo piatto è conosciuto come pasta siciliana. Il modo di preparare il condimento per la pasta è quello di far soffriggere cipolla, uvetta e pinoli, a cui si aggiungono alcune sarde. Potete completare il piatto servendolo con qualche rametto di aneto e qualche seme di finocchio.

Benefici delle sarde in olio d'oliva in scatola

Le sarde in scatola sott'olio sono un alimento davvero benefico per la salute. È stato dimostrato che la sua assunzione giornaliera ha un effetto preventivo contro il diabete di tipo 2, che è la malattia metabolica più comune in Spagna. Inoltre, i nutrienti e i minerali presenti in queste conserve hanno effetti positivi sulla salute.

Proprietà delle sarde in scatola

Le sardine, come tutti i pesci grassi, sono alimenti ricchi di omega 3, un acido grasso salutare per il cuore. Ciò significa che i pesci grassi sono ricchi di grassi insaturi, che riducono il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari, poiché gli omega 3 aiutano a mantenere livelli normali di trigliceridi e colesterolo.

Inoltre, questo pesce contiene anche alti livelli di taurina, un amminoacido perfetto per trattare i problemi cardiovascolari . Si consiglia di non separare la carne dallo scheletro, poiché questa parte del pesce è ricca di calcio e vitamina D. Da notare che le sarde sono una fonte di selenio, che contribuisce alla salute delle unghie e dei capelli. Per quanto riguarda le vitamine, questo alimento è ricco di vitamina B12 , che aiuta la formazione dei globuli rossi nel sangue e il mantenimento del sistema nervoso centrale, vitamina B6 , essenziale per la produzione di anticorpi, niacina, vitamina che favorisce la produzione di colesterolo buono e riboflavina, la vitamina che aiuta a liberare energia dalle proteine.

Come puoi vedere, sono molti i benefici che le sardine apportano alla dieta, quindi il loro consumo è consigliato per mantenere i livelli di omega 3 e altri nutrienti nel corpo.

Le Sardine

Toast cotto a vapore per mantenere il suo caratteristico colore argentato. Sono realizzati con le antiche tradizioni di preparazione con taglio manuale, pulitura e confezionamento. Sono selezionati per la loro omogeneità di pezzatura e conservati con olio d'oliva.

Le sardine sono uno dei pesci azzurri più completi del mare. Tra le sue proprietà degne di nota ci sono il basso contenuto calorico e l'alto contenuto di grassi sani. Per questo motivo noi di Tienda Consorcio offriamo una gamma di prodotti a base di sardine in diverse conserve, così potrai scegliere la tua conserva preferita.

Ma in cosa differiscono sardine e sardine? La verità è che non c'è differenza tra la sardina e la sardinilla in termini di specie, ma differiscono solo per le dimensioni, mentre la sardinilla è molto più piccola. Pertanto, nella scelta degli esemplari di sardinilla, è importante tenere conto della dimensione del pesce, poiché è quella che fa la differenza. Inoltre, in termini di sapore, gli esemplari più piccoli tendono ad essere più amari delle sardine più grandi.

Sarde arrostite al vapore

Per preparare le migliori sarde in scatola , a Tienda Consorcio selezioniamo i migliori esemplari e li tostiamo a vapore. Durante il processo di cottura a vapore è possibile eliminare eventuali residui che potrebbero rimanere sul pesce dopo il processo di lavaggio che, seppur effettuato in modo accurato, potrebbe non aver rimosso tutto.

Oltre a questo, il processo di tostatura delle sarde aiuta ad ammorbidire la loro spina dorsale, che apporta una serie di nutrienti molto benefici per l'organismo. Infine, la tostatura a vapore delle sarde aiuta a mantenere il colore argentato originale del pezzo. Questo colore potrebbe essere modificato con altre modalità di cottura per l'inscatolamento.

Produzione tradizionale a mano

Le sarde di Tienda Consorcio provengono dal Mediterraneo, anche se quando si presume una migliore qualità del Mar Cantabrico o dell'Atlantico, si opta per quella materia prima. Cioè, vengono sempre selezionati i prodotti della migliore qualità. Come tutti i nostri prodotti, le sarde in scatola Tienda Consorcio sono realizzate in modo artigianale.

Tutti i prodotti vengono selezionati per la loro omogeneità di dimensioni e colore, nonché tagliati, puliti e confezionati manualmente. Alla Tienda Consorcio puoi trovare tre tipi di sarde in scatola: sarde all'olio d'oliva, sarde all'olio d'oliva piccante e sarde al pomodoro .

Sarde in scatola in olio d'oliva

Le sarde sott'olio sono realizzate attraverso il procedimento artigianale, di cui si segnalano la pulizia manuale e il confezionamento, selezionando sempre i migliori esemplari del prodotto. La conserva è fatta con olio d'oliva e sale, poiché il suo obiettivo è mantenere il sapore proprio della sarda. Puoi acquistare le sarde in scatola all'olio d'oliva in formati da 85 g o 260 g.

Sarde in scatola in olio d'oliva piccante

Le sarde sott'olio piccanti, oltre all'olio e al sale, tra i suoi ingredienti di conservazione c'è il peperoncino, che dona un tocco piccante al sapore delle sarde sott'olio.

Sarde in scatola al pomodoro

La preparazione delle sarde in scatola al pomodoro prevede una salsa di pomodoro preparata con acqua, pomodoro, olio di semi di girasole, cipolla, sale e diverse spezie. Questa salsa conferisce un tocco diverso alle sarde conservate, oltre ad un tono rossastro all'intero prodotto e ad un sapore molto buono.

Proprietà delle sarde

Come le sarde, le sarde sono pesci grassi e, come tali, sono alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 . L'assunzione di questi grassi è necessaria per il corretto funzionamento dell'organismo. Hanno proprietà antinfiammatorie e anticoagulanti e, oltre ad essere benefiche per il cuore, aiutano anche a ridurre il colesterolo e ad abbassare la pressione sanguigna.

Le sardine sono inoltre ricche di alcuni minerali, come il fosforo, la cui funzione principale è la formazione delle ossa e dei denti, il selenio, che aiuta a prevenire alcuni tipi di cancro e a proteggere l'organismo dagli effetti tossici dei metalli pesanti, il ferro, utile per producendo proteine ​​che trasportano ossigeno e magnesio, necessario per mantenere il normale funzionamento di muscoli e nervi, supportando quindi un sistema immunitario sano.

Detto questo, le proprietà nutrizionali delle sarde indicano che sono uno degli alimenti consigliati da includere in qualsiasi tipo di dieta , poiché sono perfette per le diete dimagranti ma favoriscono anche una crescita sana e migliorano la vitalità generale. L'assunzione di pesce grasso, e in particolare di Omega-3, è fondamentale per mantenere un ritmo cardiaco costante, riducendo quindi i rischi di morte improvvisa. Sono molti i benefici che le spine di sardina apportano all’organismo, poiché sono ricche di ferro, motivo per cui aiutano a prevenire l’anemia. Sono anche ricchi di vitamina D , quindi aiutano a rafforzare le ossa e a combattere virus e batteri che raggiungono il sistema immunitario.