Scopri come preparare una pasta fredda con tonno e verdure facile e veloce, perfetta per l'estate! Una ricetta leggera, gustosa e ideale per picnic, pranzi veloci e cene leggere. Realizzata con ingredienti di alta qualità come il tonno all'olio d'oliva e le verdure grigliate Shop Consorcio, questa pasta conquisterà tutti.
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Ingredienti
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320 g di pasta corta (farfalle o fusilli)
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200 g di Tonno in olio d'oliva
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150 g di Verdure grigliate
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1 limone biologico (succo e scorza)
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3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
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Sale q.b.
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Pepe nero q.b.
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Prezzemolo fresco tritato q.b.
Preparazione
Cuocere la pasta
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Cuoci la pasta al dente seguendo i tempi indicati sulla confezione. Scolala e raffreddala subito sotto acqua fredda per fermare la cottura.
Preparare il condimento
In una ciotola grande, mescola il tonno sgocciolato e sbriciolato con le verdure grigliate tagliate a pezzetti (verdure in scatola). Aggiungi il succo e la scorza del limone, l'olio extravergine d'oliva, il sale, il pepe e il prezzemolo.
Assemblare la pasta
Unisci la pasta raffreddata al condimento e mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Se necessario, aggiungi un filo d'olio a crudo.
Servire
Lascia riposare la pasta fredda in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, per esaltare tutti i sapori.
Consigli
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Puoi aggiungere pomodorini freschi tagliati a metà o olive nere per arricchire la ricetta.
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Perfetta anche da preparare in anticipo per risparmiare tempo.
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